ستتناول الندوة مجموعة متنوعة من الموضوعات، بما في ذلك التغيرات التي طرأت على الطعام المصري على مر العقود، والعلاقة بين المطبخ المصري ودول البحر الأبيض المتوسط، وعلاقته بالصحة العامة والتغذية السليمة.
نتطلع إلى رؤيتكم جميعاً في الندوة التي ستعقد في مكتب جامعة بدر في مصر ساكسوني مكتب جامعة بدر للعلوم التطبيقية والتكنولوجيا في مركز التعليم المستمر بجامعة بدر بالقاهرة (BUC).
يدير الندوة الأستاذ الدكتور محمد فرج، الأستاذ بكلية الصيدلة، جامعة القاهرة. وهو زميل الأكاديمية العالمية للعلوم ومؤسسة ألكسندر فون هومبولت. بالإضافة إلى ذلك، يشغل منصب رئيس تحرير مجلة الأبحاث المتقدمة (معامل التأثير 11.4) ومجلة إفوود (معامل التأثير 4.0).
